Een Voorproefje van de Veluwe
Bij Huisje James nemen we u mee op een culinaire reis door de seizoenen van de Veluwe. Elk gerecht op ons menu is geïnspireerd door wat de natuur ons op dat moment te bieden heeft. Van wild tot verse kruiden uit onze
eigen moestuin: alles wordt met zorg en passie bereid door chef-kok Laurens Samsen en zijn team.
Laat u verrassen door de harmonie van smaken, geuren en kleuren die samenkomen op uw bord. Dit is niet zomaar een menu; het is een uitnodiging om de Veluwe te proeven zoals u haar nog nooit hebt ervaren.
James 6-gangen €89,00
James 7-gangen €99,00
James 3-gangen lunch €47,50
Menu
* Gerecht van het 7-gangen menuAmuses
Steak tartaar
Houtskool
Wildpluk
Mul
Wasabi - Radijs - Yuzu
Pompoen
Tom Kai - Pinda - Kokos
Coquille
Aardpeer - Prei - 64˚C Dooier
Kabeljauw*
Groene curry - Tuinbonen - Jalapeño
Fazant
Pommes Fondant - Zuurkool - Timut
Hert
Rode biet - Ui - Jonagold
Kweepeer
Cassia - Rozemarijn - Kaneel
Vegatarisch
* Gerecht van het 7-gangen menuAmuses
Koolrabi
Houtskool
Wildpluk
Komkommer
Radijs - Wasabi - Nori
Pompoen
Tom Kai - Pinda - Kokos
Knolselderij
Prei – Ponzu - 64˚C Dooier
Groene kruiden ravioli*
Groene curry - Tuinbonen - Jalapeño
Tarte tatin
Jonagold - Timut - Zuurkool
Moestuin
Wat het seizoen ons biedt
Kweepeer
Cassia - Rozemarijn - Kaneel