Welkom bij Huisje James!
Lieve gasten,
We kijken er naar uit u te ontvangen in ons restaurant! Uw avond begint met een ontvangst in onze 'Werkplaats', u waant zich gelijk in de knusse en gezellig sfeer. Hierna zult u begeleid worden naar uw tafel en kunt u gaan genieten van een heerlijk 6-gangen diner samengesteld door ons chef's duo Laurens Samsen en Rick Paardekoper. Wilt u uw avond helemaal compleet maken? Vraag dan naar de mogelijkheden van ons wijnarrangement.
Ons restaurant is geopend van donderdag t/m zondag.
Tot snel!
Liefs,
Team Huisje James
MENU
Een restaurant vol beleving!
Laat ons weten hoeveel gangen u wenst en of er eventuele diëten en/of allergieën zijn, dan gaan wij u verrassen! Houdt u liever de touwtjes in handen? Dan kunt u op donderdag en zondag uw eigen menu samenstellen aan de hand van ons à la carte menu.
CHEF’S TABLE
In de sfeervolle setting van de kapschuur is het genieten van een exclusieve en culinaire beleving. Aan de werkbank van de chef zijn de zitplaatsen gesitueerd, zodat u front row zit terwijl een 5-gangen menu bereid en geserveerd wordt. Uiteraard met bijpassende wijnen. U bent verzekerd van een flinke smaakexplosie én een avondvullend programma.
Overnachten
Op de Veluwse hotelhoeveEven ontsnappen aan de waan van alledag? U kunt weer helemaal culinair opladen met een 5 gangen lunch of diner in ons restaurant en na afloop is het nog heerlijk nagenieten op de hotelhoeve van de Cantharel! Tijdens uw verblijf kunt u de Veluwse natuur beleven tijdens een wandeling, fietstocht of tocht met een Land Rover Defender. 's Ochtends is het heerlijk wakker worden van de vogels met uitzicht over de Ugchelse enk en een take away ontbijt.
zakelijk
Bruiloft& feest
Onze sfeervolle en exclusieve locaties kunnen ook het decor zijn van uw huwelijk, jubileum, personeels- of verjaardagsfeest. Van receptie en borrel tot een volledige huwelijksdag met ceremonie en feest, wij regelen het graag voor u!
Vacatures
Wil jij werken in een bijzondere ambiance en bijdragen aan de verdere groei van Huisje James?
Openstaande vacatures:
- Gastvrouw/gastheer (FT/PT)
- Zelfstandig werkend kok (FT)
Aardbei en Amarena-kers!
Twee bereidingen van Panna cotta, verveine en aardbei amarena-kers. Verder op bord, bereidingen van aardbei en citrusafrikaan.
In de coupe serveren we nog een roomijs van amarena-kers, verse aardbeien met witte chocolade en een harde wener crumble.
Met dit lekkere zonnetje buiten en heerlijk lente dessert! 🍓
#dessert #sweet #finedining #chocolate #strawberry #cherry #veluwe #gaultetmillau #michelinguide #pastry #food #cooking
Asperge, op en top in het seizoen!🔝
Onder in het bord een op 64 graden gegaarde eidooier. In combinatie met een salade van asperge en daslook vinaigrette. Omringt door prachtige Hollandse asperges en afgemaakt met een hollandaise saus, op smaak gebracht met miso.
Heeft u hem al geproefd?
#asperge #season #spring #daslook #gaultetmillau #michelinguide #finedining #veluwe #miso #chives #culinaire #plating #platingskills #food #foodphotography #foodstagram
Rode mul, doperwt, morille, bonenkruid, peterselie en lamsoren 🐟
Vanaf gisteren serveren wij bij restaurant Huisje James ons nieuwe 6 gangen menu, ook is onze a la carte kaart weer helemaal vernieuwd!
Kom je binnenkort proeven? We zijn ook geopend voor lunch op vrijdag, zaterdag en zondag 🤩
#finedining #spring #food #veluwe #huisjejames #new #gaultetmillau #michelinguide #food #cooking #fish #herbs #plating
Knolselderij🔥
Het vegetarische tussengerecht van dit menu!
24 uur gepekelde knolselderij, in zijn geheel gegaard, afgemaakt op de bbq en als laatst gelakt met een Aziatische lak.
In combinatie met een gerookte knolselderij crème, Jona gold vinaigrette, crumble van quinoa en een saus gemaakt van getoast hooi.
15 punten Gault&Millau✨
Gisteren is een groot deel van het team naar de Gidslancering van Gault&Millau geweest.
Ons werk is ook dit jaar weer met 15 punten beoordeeld, wij zijn trots op dit resultaat 🤩
#gaultmillau #gidslancering #2023
Schelvis/Venkel/Inktvis/groene kruiden/mossel
Het eerste tussengerecht in het nieuwe menu!
#huisjejames #veluwe #finedining #food
Kingfish/Groene Shiso/Algen/Karnemelk/Radijs/Zeevenkel/Little gem/Nori
Het voorgerecht van het nieuwe menu!
#finedining #starter #fish #gaultmillau #michelinguide #food #kingfish #herbs #fresh
Rode biet, gele biet, chioggia biet en Dragon! 🤩
In elk menu serveren wij standaard een vegetarische gang. Dit menu is dat het voorgerecht. Verschillende bereidingen van gele biet, rode biet en chioggia biet. Afgemaakt met Dragon is dit een super start van het menu.
Als bijpassende wijn schenken wij een grüner veltliner van Donauwinzer.
Komt u deze geweldige wijn/spijs combinatie proeven?
#vegan #vegetarian #wine #food #beetroot #herbs #vegetables #michelin #gaultetmillau #fineding #grunerveltliner
Multivitamine dessert! 🥭
Kokos/mango/banaan/passievrucht/ananas/witte chocolade
#huisjejames #dessert #pastry #sweet #vitamins #fruit #chocolate #patisserie
2023! 🔥De haarden gaan weer aan!
Geopend voor een gezellige lunch, neem plaats aan de Chef’s Table of boek voor een heerlijk diner! Check www.huisjejames.nl voor onze nieuwe openingstijden! Welkom!
