Welkom bij Huisje James

Sluit je avond af met onze friandises: zachte zoethout fudge, stroopwafel met een vleugje sinaasappel, een smeuïge bonbon van gezouten karamel en een verfijnde petit four van Nederlandse vanille 🤎

#gaultmilau #huisjejames #veluwe #culinair #apeldoorn

Genieten begint in de keuken!✨
Van de eerste voorbereiding tot het moment dat het bord op tafel staat… hier wordt met liefde en passie gekookt!🤍

#meetourteam #team #keuken #chef #huisjejames

Snoekbaars, langzaam gegaard en gerold in een poeder van groene kool.

Geserveerd met een selectie van Nederlandse zeewieren — dulse, zeesla en codium — verwerkt in verschillende bereidingen: gestoofd, tempura en rauw.

Afgemaakt met een hollandaise op basis van sambaizu.

Een gerecht waarin het beste van onze Nederlandse natuur samenkomt met een verfijnde Japanse twist. Groen, zilt en in balans.

📸 @ninobouwers

#huisjejames #snoekbaars #zeewier #nederlandsekeuken gastronomie fineining japanseinvloeden

Cacao met oosterse tonen.

Pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade, elk in verschillende structuren.
Op smaak gebracht met yuzu, matcha, umeboshi en zwarte sesam.

Balans tussen zoet, fris en hartig.