Een Voorproefje van de Veluwe
Bij Huisje James nemen we u mee op een culinaire reis door de seizoenen van de Veluwe. Elk gerecht op ons menu is geïnspireerd door wat de natuur ons op dat moment te bieden heeft. Van wild tot verse kruiden uit onze
eigen moestuin: alles wordt met zorg en passie bereid door chef-kok Laurens Samsen en zijn team.
Laat u verrassen door de harmonie van smaken, geuren en kleuren die samenkomen op uw bord. Dit is niet zomaar een menu; het is een uitnodiging om de Veluwe te proeven zoals u haar nog nooit hebt ervaren.
Onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart biedt bijpassende wijnen die elke gang versterken en de beleving compleet maken. U kunt kiezen voor een passend wijnarrangement of een mooie fles uit onze collectie bestellen.
James a la carte
James 6-gangen € 99,00
James 7-gangen € 109,00
James 3-gangen lunch € 64,00
James 4-gangen lunch € 74,00
Menu
* Gerecht van het 7-gangen menuHamachi
Kombucha - Dragon - Jasmijn
Vis van het seizoen*
Sambaizu - Nederlandse zeewieren - Groene kool
Knolselderij
Gerookte knoflook - Kappertjes - Wildpluk
Duif
Daslook - Morille - Selderij
Kalfswang
Foie Royal - Ui - Rammenas
Dry Aged Lende
Rode Curry - Witlof - Lente-ui
Kers
Witte Chocolade - Roos - Framboos
Vegetarisch
* Gerecht van het 7-gangen menuKomkommer
Kombucha - Dragon - Jasmijn
Prei*
Nederlandse zeewieren - Groene kool - Limoen
Knolselderij
Gerookte knoflook - Kappertjes - Wildpluk
Morille
Daslook - Selderij - Macadamia
Venkel
Dragon - Steranijs - Rammenas
Van oogst tot bord
Verst geoogst, puur geserveerd
Kers
Witte Chocolade - Roos - Framboos












