Een Voorproefje van de Veluwe

Bij Huisje James nemen we u mee op een culinaire reis door de seizoenen van de Veluwe. Elk gerecht op ons menu is geïnspireerd door wat de natuur ons op dat moment te bieden heeft. Van wild tot verse kruiden uit onze
eigen moestuin: alles wordt met zorg en passie bereid door chef-kok Laurens Samsen en zijn team.

Laat u verrassen door de harmonie van smaken, geuren en kleuren die samenkomen op uw bord. Dit is niet zomaar een menu; het is een uitnodiging om de Veluwe te proeven zoals u haar nog nooit hebt ervaren.

Onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart biedt bijpassende wijnen die elke gang versterken en de beleving compleet maken. U kunt kiezen voor een passend wijnarrangement of een mooie fles uit onze collectie bestellen.

James a la carte
James 6-gangen € 99,00
James 7-gangen € 109,00

James 3-gangen lunch € 64,00
James 4-gangen lunch € 74,00

Reserveer uw tafel

Menu

* Gerecht van het 7-gangen menu

Hamachi
Kombucha - Dragon - Jasmijn

Vis van het seizoen*
Sambaizu - Nederlandse zeewieren - Groene kool

Knolselderij
Gerookte knoflook - Kappertjes - Wildpluk

Duif
Daslook - Morille - Selderij

Kalfswang
Foie Royal - Ui - Rammenas

Dry Aged Lende
Rode Curry - Witlof - Lente-ui

Kers
Witte Chocolade - Roos - Framboos

Vegetarisch

* Gerecht van het 7-gangen menu

Komkommer
Kombucha - Dragon - Jasmijn

Prei*
Nederlandse zeewieren - Groene kool - Limoen

Knolselderij
Gerookte knoflook - Kappertjes - Wildpluk

Morille
Daslook - Selderij - Macadamia

Venkel
Dragon - Steranijs - Rammenas

Van oogst tot bord
Verst geoogst, puur geserveerd

Kers
Witte Chocolade - Roos - Framboos

Image
Image